《素问·藏气法时论第二十二》中提出:"五谷为养……气息以及而服之 ，食物以补精益气 。补养"
五谷 ，精气佳品古人指粳米 、谷杂小豆 、养生小麦 、食物大豆 、补养皇黍五种食粮 ，精气佳品祖先多泛指种种食粮 ，谷杂为哺育人体之主食 。养生五谷富含碳水化合物 、食物卵白质以及脂肪等 ，补养营养配比很适宜人体需要 。精气佳品我国国夷易近的谷杂饮食习气因此碳水化合物作为热能的主要源头 ，而人体妨碍发育的养生自己修补则主要依靠卵白质 。故"五谷为养"是适宜今世营养学意见的 。
从中医角度来看
，所谓"五谷为养"都是植物的种子
。一颗小小的种子埋在土里
，第二年春天它可能发芽，妨碍
、强盛
，最毕妨碍为一颗埋在土里 ，第二年春天它可能发芽
，妨碍 、强盛 ，最毕妨碍为一颗残缺的植物 ，剖析种子概况具备发达的性命力
，稀释了植物所有的精髓 。
种子是植物经春 、夏 、秋
、冬一年四季缩服从实之精髓 ，具足玩呗的四季之气 ，升降浮沉四气均平 。气平以养生 ，因此咱们祖先有智慧 ，将之定为主食，有其深入外在!假如纯挚从营养学、化学角度来看 ，无奈清晰种子的"性命力" 。打个好比
，将一片化学成份与一颗小麦种子残缺同样的营养片埋在土里 ，浇水施肥，信托一万年也不会发芽
。为甚么?是由于药片不"去世气愿望" ，也便是不性命力
。因此祖先在审核乾坤做作的时候 ，做作会把"性命力"思考进来 ，称之为"去世气愿望"或者"阳气" 。也便是说 ，咱们吃主食的时候 ，不光吃了种种化学营养物资 ，还吃食粮的"阳气" 。
